Gran Enemigo El Cepillo es una de las expresiones más precisas y sofisticadas del Cabernet Franc argentino dentro del proyecto liderado por Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Proveniente de un viñedo de alta densidad ubicado en El Cepillo, en el Valle de Uco, este vino refleja un perfil donde frescura, tensión y profundidad mineral alcanzan una notable definición.

Los suelos coluviales con presencia de caliza marina, junto con la altitud y el clima fresco de la zona, favorecen una maduración lenta que preserva acidez natural, fineza aromática y gran precisión estructural. La elaboración prioriza la expresión del terroir mediante fermentación en concreto, uso parcial de racimo entero y una prolongada crianza también en concreto, evitando que la madera domine el perfil del vino.

El resultado es un Cabernet Franc profundo y vibrante, donde la fruta negra, las notas herbales y la impronta mineral conviven en un estilo refinado, elegante y de larga persistencia.